■本日のメニュー
☆五分づきご飯
☆ミックス豆コロッケ
☆白菜ときゅうり、にんじん、コーン、ひよこ豆のカラフルサラダ
☆なめこのお味噌汁
ミックス豆コロッケ
2017年10月30日
Ingredients
- 好きな豆の煮豆2,3種
- 玉ねぎ
- にんじん
- ガーリックパウダー
- えのき
- 片栗粉
- 醤油少々
- 米粉
- 米粉パン粉
Directions
- Step 1 野菜類をみじん切りにする
- Step 2 片栗粉、ガーリックパウダー、醤油を少々加え、成形できるくらいの固さにする
- Step 3 米粉はとろっとする感じに水で溶いておく
- Step 4 成形→水溶き米粉→米粉パン粉をつけて揚げる
＊長男の小学校へお弁当を持っていくことにしたため、その記録です
＊メニューは小学校からもらった給食のメニューに合わせてヴィーガン仕様で作っています
＊ピーナッツを除くナッツ類、ゴマにアレルギーがあるため、それらは使用しないで作っています
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