砂糖不使用・基本のパン生地

ホームベーカリーのパン生地コースで作ります。機種により量は調整してみてください。

レーズンや木の実を混ぜてつくってもおいしいです

 

(こちらは、パナソニックのものを使用)

■材料

好みの油 30g(25g~調整してみてください)

塩麹 3g

甘酒 30g

残りごはん(玄米でも何でも) 100g

強力粉(全粒粉、ふすまを混ぜる場合は20%で) 200g

100%リンゴジュース 50g

ドライイースト 3g

 

■作り方

・残りごはんにリンゴジュースを加え、まぜてふやかし、冷やしておく

・ホームベーカリーの容器に、油、塩麹、甘酒、強力粉をいれていき、最後にふやかしたご飯をいれる

・パン生地コース、ドライイーストで生地をつくる

・180度のオーブンで15分~20分焼く


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